Brysselgripen

Annika flänger och hänger i EU:s huvudstad
Header

Öl som världsarv

04.04.2014 11.57 | Skriven av annikaeaton i Okategoriserade - (Kommentarer inaktiverade för Öl som världsarv)

Nu har Belgien lämnat in en ansökan till Unesco och begärt att Belgiens ölkultur erkänns som immateriellt kulturarv.

Ingen vet exakt hur många belgiska ölsorter det finns på marknaden, men man hävdar att det rör sig om mer än tusen sorter och att landet har det största urvalet av autentiska, lokalt producerade öl i hela världen. I ansökan till Unesco skriver man att denna otroliga mångfald när det gäller färg, smak och produktionsmetoder utgör en stor del av stoltheten i det kulturella och gastronomiska arvet.beer

Mitt allra första år i Belgien tillbringade jag på universitetet i Liège i slutet på 90-talet. Jag häpnade över hur man i universitetes matsal kunde köpa öl till lunchen. Ölen serverades i ett litet glas, vilket fick mig att häpna ännu mera. Inte kan man väl dricka öl ur ett mjölkglas? Och det mitt på dagen när man ännu ska gå på föreläsningar och studera! Men man vänjer sig vid allt.

Öl är ofta billigare än vatten på restauranger (kranvatten får man sällan fast hur man än ber) och  många ölsorter har ett eget utformat ölglas, som gör det ännu aptitligare eftersom glasen lär har en form som förhöjer aromen i det aktuella ölet.

Belgarna, som dricker 108 liter öl om året per person, tar sitt öl på största allvar. Och det kan de väl få göra. Trots allt är det frågan om en tusenårig tradition som levt vidare genom munkar och kloster.

Nästa år får vi veta om belgarnas begäran godkäns eller inte. Skål och trevlig helg!